Costillas de cerdo agridulces
Receta de costillas de cerdo agridulces (con fotos, 7 pasos). Escalde brevemente las costillas de cerdo y escúrralas. Caliente aceite en una sartén, añada las costillas y sofríalas hasta que estén doradas por ambos lados. Quedan mejor cuando están ligeramente tostadas.
Preparación
- 01
Paso 1
Escalda las costillas de cerdo en agua hirviendo y escúrrelas. Calienta aceite en una sartén, añade las costillas y sofríelas hasta que estén doradas por ambos lados. Quedan mejor cuando están ligeramente tostadas.
- 02
Paso 2
Calienta el aceite en la sartén, luego agrega el azúcar de roca y revuelve a fuego lento hasta que el azúcar se derrita y adquiera un color ámbar.
- 03
Paso 3
A continuación, añade las costillas y sofríelas hasta que se doren.
- 04
Paso 4
A continuación, vierte suficiente agua para cubrir las costillas. Ten cuidado en este paso, ya que el jarabe y el agua caliente pueden salpicar fácilmente. Agrega la cantidad adecuada de salsa de soja clara, azúcar, vinagre blanco y comino para sazonar. No añadas demasiado azúcar. Luego, tapa y deja cocer a fuego lento.
- 05
Paso 5
Reduzca la salsa lentamente.
- 06
Paso 6
Entonces podrá disfrutar de su comida.
- 07
Paso 7
¡Vamos, toma un trozo!
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.