Costelinhas de porco agridoce
Receita de Costelinha de Porco Agridoce (com fotos, 7 passos). Branqueie as costelinhas de porco rapidamente e escorra. Aqueça o óleo em uma frigideira, adicione as costelinhas e refogue até dourarem dos dois lados. Elas ficam melhores quando levemente tostadas.
Preparo
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Etapa 1
Branqueie as costelas de porco em água fervente e escorra. Aqueça o óleo em uma frigideira, adicione as costelas e refogue até dourarem dos dois lados. Elas ficam melhores quando levemente tostadas.
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Etapa 2
Aqueça o óleo na panela, adicione o açúcar mascavo e mexa em fogo baixo até que o açúcar derreta e fique com uma cor âmbar.
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Etapa 3
Em seguida, adicione as costelas e refogue até que estejam douradas.
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Etapa 4
Em seguida, adicione água suficiente para cobrir as costelas. Tenha cuidado nesta etapa, pois a calda quente e a água podem espirrar facilmente. Adicione as quantidades adequadas de molho de soja claro, açúcar, vinagre branco e cominho para temperar. Não adicione açúcar em excesso. Depois, tampe e cozinhe em fogo baixo.
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Etapa 5
Reduza o molho aos poucos.
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Etapa 6
Então você poderá desfrutar da sua refeição.
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Etapa 7
Vamos lá, coma um pedaço!
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.