Тушеная свиная грудинка
Рецепт тушеной свиной грудинки с фотографиями, всего 15 шагов. Нарежьте свиную грудинку на кусочки.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Нарежьте свиную грудинку на куски.
- 02
Шаг 2
Поместите его в холодную воду.
- 03
Шаг 3
Бланшируйте с имбирем, зеленым луком и кулинарным вином.
- 04
Шаг 4
Бланшируйте, а затем промойте.
- 05
Шаг 5
Положите леденцовый сахар в кастрюлю и обжаривайте, помешивая, до карамелизации.
- 06
Шаг 6
Обжарьте леденцовый сахар до тех пор, пока он не приобретет янтарный цвет, затем добавьте свиную грудинку, зеленый лук и имбирь.
- 07
Шаг 7
Добавьте ложку светлого соевого соуса.
- 08
Шаг 8
Добавьте еще одну ложку темного соевого соуса.
- 09
Шаг 9
Обжаривайте, помешивая, до образования золотистой корочки на свиной грудинке.
- 10
Шаг 10
Добавьте кулинарное вино и продолжайте обжаривать, помешивая.
- 11
Шаг 11
Добавьте необходимое количество кипятка.
- 12
Шаг 12
Добавьте лавровый лист и корицу.
- 13
Шаг 13
Готовьте в скороварке на медленном огне 15 минут.
- 14
Шаг 14
Уварите соус на сильном огне до загустения, затем снимите с огня и подавайте на стол.
- 15
Шаг 15
Я мама Цзе Цзе, давайте вместе учиться и обмениваться опытом в Сянха!
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.