돼지 삼겹살찜

조리 방법

1. 01

   단계 1

   삼겹살을 덩어리로 자르세요

   

2. 02

   단계 2

   찬물에 담그세요

   

3. 03

   단계 3

   생강, 파, 요리용 와인을 넣고 데치세요.

   

4. 04

   단계 4

   데친 후 헹궈주세요.

   

5. 05

   단계 5

   냄비에 각설탕을 넣고 캐러멜화될 때까지 볶으세요.

   

6. 06

   단계 6

   얼음 설탕이 호박색으로 변할 때까지 볶다가 돼지고기 삼겹살, 파, 생강을 넣으세요.

   

7. 07

   단계 7

   간장 한 스푼을 넣어주세요.

   

8. 08

   단계 8

   진간장을 한 숟가락 더 넣으세요

   

9. 09

   단계 9

   삼겹살이 갈색으로 변할 때까지 볶으세요.

   

10. 10

    단계 10

    요리용 와인을 넣고 계속 볶으세요.

    

11. 11

    단계 11

    적당량의 끓는 물을 넣으세요

    

12. 12

    단계 12

    월계수 잎과 계피를 넣으세요

    

13. 13

    단계 13

    압력솥에 넣고 약한 불에서 15 분간 조리하세요.

    

14. 14

    단계 14

    소스가 걸쭉해질 때까지 센 불에서 졸인 후 불에서 내려 접시에 담아냅니다.

    

15. 15

    단계 15

    저는 지에지에 엄마예요. 샹하에서 함께 교류하고 배워봐요!