Тушеная свиная грудинка

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Сначала подготовьте материалы.

   

2. 02

   Шаг 2

   Нарежьте свиную грудинку кубиками.

   

3. 03

   Шаг 3

   Налейте воду в кастрюлю, добавьте лавровый лист, звездчатый анис, имбирь, чеснок и кулинарное вино, доведите до кипения и варите около пяти минут.

   

4. 04

   Шаг 4

   Перелейте в миску и отставьте в сторону.

   

5. 05

   Шаг 5

   Добавьте в кастрюлю масло и сахар и карамелизуйте их.

   

6. 06

   Шаг 6

   Добавьте свиную грудинку и постоянно помешивайте.

   

7. 07

   Шаг 7

   Залейте свиную грудинку водой так, чтобы она полностью покрывала её, доведите до кипения на сильном огне, затем варите на медленном огне.

   

8. 08

   Шаг 8

   Уварите соус до загустения, затем добавьте щепотку соли.

   

9. 09

   Шаг 9

   Выньте из сковороды, выложите на тарелку и посыпьте мелко нарезанным зеленым луком.