돼지 삼겹살찜

조리 방법

1. 01

   단계 1

   먼저 재료를 준비하세요.

   

2. 02

   단계 2

   삼겹살을 큐브 모양으로 자릅니다.

   

3. 03

   단계 3

   냄비에 물을 넣고 월계수 잎, 팔각, 생강, 마늘, 요리용 술을 넣어 약 5분간 끓입니다.

   

4. 04

   단계 4

   그릇에 부어 따로 두세요.

   

5. 05

   단계 5

   냄비에 기름과 설탕을 넣고 설탕이 캐러멜화될 때까지 볶으세요.

   

6. 06

   단계 6

   삼겹살을 넣고 계속 볶아주세요.

   

7. 07

   단계 7

   돼지고기가 잠길 정도로 물을 붓고 센 불에서 끓인 후 약한 불로 줄여서 끓입니다.

   

8. 08

   단계 8

   소스가 걸쭉해질 때까지 졸인 후 소금을 약간 넣어주세요.

   

9. 09

   단계 9

   팬에서 꺼내 접시에 담고 다진 파를 뿌려주세요.