Pancetta di maiale brasata
Ricetta della pancetta di maiale brasata con foto, 9 passaggi in totale. Per prima cosa, preparate gli ingredienti.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Innanzitutto, preparate i materiali.
- 02
Passaggio 2
Tagliare la pancetta di maiale a cubetti
- 03
Passaggio 3
Mettete dell'acqua in una pentola, aggiungete le foglie di alloro, l'anice stellato, lo zenzero, l'aglio e il vino da cucina e portate a ebollizione per circa cinque minuti.
- 04
Passaggio 4
Versare in una ciotola e mettere da parte.
- 05
Passaggio 5
Aggiungere l'olio e lo zucchero nella pentola e caramellare lo zucchero.
- 06
Passaggio 6
Aggiungete la pancetta di maiale e continuate a soffriggere mescolando continuamente.
- 07
Passaggio 7
Aggiungere acqua fino a coprire la pancetta, portare a ebollizione a fuoco vivo, quindi cuocere a fuoco lento.
- 08
Passaggio 8
Riduci la salsa fino a farla addensare, poi aggiungi un pizzico di sale.
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Passaggio 9
Togliere dalla padella, impiattare e cospargere con cipollotti verdi tritati.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.