gestoofde varkensbuik
Recept voor gestoofde varkensbuik met foto's, in totaal 9 stappen. Begin met het voorbereiden van de ingrediënten.
Bereiding
- 01
Stap 1
Bereid eerst de materialen voor.
- 02
Stap 2
Snijd het buikspek in blokjes.
- 03
Stap 3
Doe water in een pan, voeg laurierblaadjes, steranijs, gember, knoflook en kookwijn toe en breng het geheel ongeveer vijf minuten aan de kook.
- 04
Stap 4
Giet het in een kom en zet opzij.
- 05
Stap 5
Voeg olie en suiker toe aan de pan en karameliseer de suiker.
- 06
Stap 6
Voeg het buikspek toe en roerbak het continu.
- 07
Stap 7
Voeg water toe tot het buikspek onder water staat, breng aan de kook op hoog vuur en laat vervolgens sudderen op laag vuur.
- 08
Stap 8
Laat de saus inkoken tot hij dikker wordt en voeg dan een snufje zout toe.
- 09
Stap 9
Haal uit de pan, leg op een bord en bestrooi met fijngehakte groene uien.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.