Duszona wieprzowina

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Najpierw przygotuj materiały.

   

2. 02

   Krok 2

   Pokrój boczek wieprzowy w kostkę

   

3. 03

   Krok 3

   Do garnka wlej wodę, dodaj liście laurowe, anyż gwiaździsty, imbir, czosnek i wino do gotowania, a następnie doprowadź do wrzenia i gotuj przez około pięć minut.

   

4. 04

   Krok 4

   Przelać do miski i odstawić.

   

5. 05

   Krok 5

   Dodaj olej i cukier do garnka i skarmelizuj cukier.

   

6. 06

   Krok 6

   Dodaj boczek i smaż, cały czas mieszając.

   

7. 07

   Krok 7

   Dodaj wodę tak, aby przykryła boczek, doprowadź do wrzenia na dużym ogniu, a następnie gotuj na wolnym ogniu.

   

8. 08

   Krok 8

   Redukuj sos, aż zgęstnieje, następnie dodaj szczyptę soli.

   

9. 09

   Krok 9

   Zdjąć z patelni, przełożyć na talerz i posypać posiekaną zieloną cebulką.