Баклажаны, обжаренные со свининой.
Рецепт жареных баклажанов со свининой (с фотографиями и 29 шагами). Ингредиенты: 1 баклажан.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Один баклажан
- 02
Шаг 2
Нарежьте баклажан небольшими полосками.
- 03
Шаг 3
Замочите нарезанные полоски баклажана в воде 15 минут.
- 04
Шаг 4
100 свинины (мясо с небольшим количеством белой обрезки вкуснее)
- 05
Шаг 5
Нарезанный на кусочки
- 06
Шаг 6
Посыпьте немного солью.
- 07
Шаг 7
Посыпьте небольшим количеством кукурузного крахмала.
- 08
Шаг 8
Добавьте светлый соевый соус.
- 09
Шаг 9
Добавьте немного масла.
- 10
Шаг 10
Тщательно перемешайте и отставьте в сторону.
- 11
Шаг 11
Измельчите чеснок.
- 12
Шаг 12
Нарежьте лук
- 13
Шаг 13
Ломтики перца чили
- 14
Шаг 14
Нагрейте масло в сковороде.
- 15
Шаг 15
Добавьте нарезанный зеленый лук и чеснок и обжаривайте до появления аромата.
- 16
Шаг 16
Добавьте баклажаны и обжарьте.
- 17
Шаг 17
Добавьте светлый соевый соус.
- 18
Шаг 18
Добавьте устричный соус.
- 19
Шаг 19
Добавьте немного белого сахара.
- 20
Шаг 20
Влейте немного воды и варите на медленном огне три минуты, пока баклажан не размягчится.
- 21
Шаг 21
Выложить на тарелку и отложить в сторону
- 22
Шаг 22
Нагрейте масло в сковороде.
- 23
Шаг 23
Влейте маринованное измельченное мясо.
- 24
Шаг 24
Обжаривайте, помешивая, пока мясо не изменит цвет, затем добавьте немного воды и тушите 1 минуту.
- 25
Шаг 25
Выложите баклажаны, обжаривайте на сильном огне полминуты, затем выключите огонь и выложите на тарелку.
- 26
Шаг 26
Налейте немного масла в сковороду.
- 27
Шаг 27
Высыпьте кольца чили и обжаривайте до появления аромата.
- 28
Шаг 28
Полейте обжаренные баклажаны и свинину острым маслом чили.
- 29
Шаг 29
Добавьте гарниры, и жареные баклажаны со свининой готовы!
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.