가지와 돼지고기 볶음

조리 방법

1. 01

   단계 1

   가지 하나

   

2. 02

   단계 2

   가지를 가늘게 채 썰어주세요.

   

3. 03

   단계 3

   잘라 놓은 가지를 물에 15 분간 담가 두세요.

   

4. 04

   단계 4

   돼지고기 100 (흰 살코기가 약간 섞여 있으면 더 맛있습니다)

   

5. 05

   단계 5

   잘게 썰어주세요

   

6. 06

   단계 6

   소금을 약간 뿌려주세요

   

7. 07

   단계 7

   옥수수 전분을 약간 뿌려주세요

   

8. 08

   단계 8

   간장을 부어주세요

   

9. 09

   단계 9

   기름을 조금 부어주세요

   

10. 10

    단계 10

    잘 섞은 후 따로 두세요.

    

11. 11

    단계 11

    마늘을 다지세요.

    

12. 12

    단계 12

    양파를 다지세요

    

13. 13

    단계 13

    고추 슬라이스

    

14. 14

    단계 14

    팬에 기름을 두르고 가열합니다.

    

15. 15

    단계 15

    다진 파와 마늘을 넣고 향이 날 때까지 볶아주세요.

    

16. 16

    단계 16

    가지를 넣고 볶아주세요.

    

17. 17

    단계 17

    간장을 부어주세요

    

18. 18

    단계 18

    굴소스를 부어주세요

    

19. 19

    단계 19

    흰 설탕을 조금 넣어주세요.

    

20. 20

    단계 20

    물을 약간 붓고 가지가 부드러워질 때까지 3분간 끓이세요.

    

21. 21

    단계 21

    접시에 담아 따로 두세요

    

22. 22

    단계 22

    팬에 기름을 두르고 가열합니다.

    

23. 23

    단계 23

    양념에 재워둔 잘게 찢은 고기를 부어 넣으세요.

    

24. 24

    단계 24

    고기 색깔이 변할 때까지 볶다가 물을 약간 넣고 1 분간 끓입니다.

    

25. 25

    단계 25

    가지를 넣고 센 불에서 30초간 볶다가 불을 끄고 접시에 담으세요.

    

26. 26

    단계 26

    팬에 기름을 약간 두르세요

    

27. 27

    단계 27

    고추링을 넣고 향이 날 때까지 볶아주세요.

    

28. 28

    단계 28

    가지와 돼지고기 볶음에 고추기름을 뿌려주세요.

    

29. 29

    단계 29

    곁들임 요리를 몇 가지 더하면 가지와 돼지고기 볶음이 완성됩니다!