Bakłażan smażony z wieprzowiną
Przepis na smażonego bakłażana z wieprzowiną (ze zdjęciami i 29 krokami). Składniki: 1 bakłażan.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Jeden bakłażan
- 02
Krok 2
Bakłażana pokroić w małe paski
- 03
Krok 3
Pokrojone paski bakłażana namoczyć w wodzie 15 minut.
- 04
Krok 4
100 wieprzowiny (mięso z odrobiną białej skórki smakuje lepiej)
- 05
Krok 5
Pokroić na strzępy
- 06
Krok 6
Posyp odrobiną soli
- 07
Krok 7
Posyp odrobiną mąki kukurydzianej
- 08
Krok 8
Wlać jasny sos sojowy
- 09
Krok 9
Wlej trochę oleju
- 10
Krok 10
Dokładnie wymieszać i odstawić.
- 11
Krok 11
Posiekaj czosnek.
- 12
Krok 12
Posiekaj cebulę
- 13
Krok 13
Plasterki chili
- 14
Krok 14
Rozgrzej olej na patelni
- 15
Krok 15
Dodaj posiekaną szczypiorek i czosnek i smaż, aż aromat stanie się intensywny.
- 16
Krok 16
Dodaj bakłażana i smaż.
- 17
Krok 17
Wlać jasny sos sojowy
- 18
Krok 18
Wlać sos ostrygowy
- 19
Krok 19
Wsyp trochę białego cukru
- 20
Krok 20
Dolej odrobinę wody i gotuj przez trzy minuty, aż bakłażan zmięknie.
- 21
Krok 21
Odłóż na talerz i odstaw
- 22
Krok 22
Rozgrzej olej na patelni
- 23
Krok 23
Wlać marynowane, poszarpane mięso
- 24
Krok 24
Smażyć, aż mięso zmieni kolor, następnie dodać odrobinę wody i gotować 1 minutę.
- 25
Krok 25
Dodaj bakłażana, smaż na dużym ogniu przez pół minuty, następnie zdejmij z ognia i odłóż na talerz.
- 26
Krok 26
Wlej trochę oleju na patelnię
- 27
Krok 27
Dodaj krążki chili i smaż, aż aromat stanie się intensywny.
- 28
Krok 28
Skropić smażonego bakłażana i wieprzowinę olejem chili.
- 29
Krok 29
Dodaj kilka dodatków, a smażony bakłażan z wieprzowiną będzie gotowy!
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.