Кислый суп из рыбьей головы (отличный выбор для детей, которые не любят есть).
Кислый суп из рыбьей головы (отличный выбор для детей, которые не любят есть) — иллюстрированный рецепт, всего 4 шага. Тщательно очистите рыбью голову и отложите в сторону. (Изначально я собиралась купить карпа, но его не было в наличии; головы карпа или большеголового карпа еще лучше.)
Приготовление
- 01
Шаг 1
Очистите голову рыбы и отложите в сторону. (Изначально я хотел купить карпа, но его не было в наличии, поэтому головы карпа или большеголового карпа были бы лучше.)
- 02
Шаг 2
Обжаривайте на слабом огне до золотисто-коричневого цвета, затем добавьте чеснок, сушеную мандариновую цедру и сычуаньский перец. (Если дети чувствительны к покалыванию, сычуаньский перец можно не добавлять.)
- 03
Шаг 3
Вскипятите воду, добавьте лимон и боярышник и варите 15 минут.
- 04
Шаг 4
В завершение добавьте соль, нарезанный зеленый лук и перец. Приправьте по вкусу. (Если не любите перец, можете его не добавлять.)
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.