Zupa z kwaśnych głów rybich (świetny wybór dla dzieci, które nie lubią jeść)
Kwaśna zupa z rybich głów (idealny wybór dla dzieci, które nie lubią jeść) – ilustrowany przepis, w 4 krokach. Dokładnie oczyść głowę ryby i odłóż na bok. (Początkowo planowałem kupić karasia, ale nie był dostępny; głowy karasia lub tołpygi grubogłowej są jeszcze lepsze).
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Oczyść głowę ryby i odłóż ją na bok. (Początkowo chciałem kupić karasia, ale nie było go na stanie, więc lepiej byłoby kupić głowy karasia lub tołpygi wielkogłowej.)
- 02
Krok 2
Smażyć na patelni na małym ogniu, aż do uzyskania złotego koloru, następnie dodać czosnek, suszoną skórkę mandarynki i pieprz syczuański. (Jeśli dzieci są wrażliwe na mrowienie, można pominąć pieprz syczuański).
- 03
Krok 3
Zagotować wodę, dodać cytrynę i głóg, gotować przez 15 minut.
- 04
Krok 4
Na koniec dodaj sól, posiekaną dymkę i pieprz. Dopraw do smaku. (Możesz pominąć pieprz, jeśli go nie lubisz.)
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.