Sopa azeda de cabeça de peixe (uma ótima opção para crianças que não gostam de comer)
Sopa Azeda de Cabeça de Peixe (Uma Ótima Opção para Crianças que Não Gostam de Comer) - Receita Ilustrada, 4 Passos no Total. Limpe bem a cabeça do peixe e reserve. (Originalmente, eu pretendia comprar carpa cruciana, mas não encontrei; cabeças de carpa cruciana ou carpa-cabeçuda são ainda melhores.)
Preparo
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Etapa 1
Limpe a cabeça do peixe e reserve. (Originalmente, eu queria comprar carpa-cruciana, mas estava em falta, então cabeças de carpa-cruciana ou carpa-cabeçuda seriam melhores.)
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Etapa 2
Frite em fogo baixo até dourar, depois adicione o alho, a casca de tangerina seca e a pimenta-de-Sichuan. (Se as crianças forem sensíveis à sensação de formigamento, omita a pimenta-de-Sichuan.)
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Etapa 3
Ferva a água, adicione o limão e o espinheiro-alvar e cozinhe por 15 minutos.
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Etapa 4
Por fim, adicione sal, cebolinha picada e pimenta. Tempere a gosto. (Você pode omitir a pimenta se não gostar.)
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.