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中国 • スープ
酸っぱい魚の頭のスープ（食欲不振の子供に人気の一品）
酸っぱい魚の頭のスープ（食欲不振のお子様におすすめ） - 図解レシピ、全4ステップ。魚の頭をよく洗い、脇に置いておきます。（最初はフナを買うつもりでしたが、手に入らなかったので、フナかハクレンの頭を使うとさらに美味しくなります。）
下準備—
調理—
人数—
作り方
- 01
手順 1
魚の頭をきれいに洗って脇に置いておく。（本当はフナを買いたかったのですが、品切れだったので、フナかハクレンの頭の方が良いでしょう。）
- 02
手順 2
弱火でこんがりと焼き色がつくまで炒め、ニンニク、乾燥みかんの皮、四川山椒を加える。（お子様が辛味に敏感な場合は、四川山椒は入れないでください。）
- 03
手順 3
水を沸騰させ、レモンとサンザシを加え、 15分間煮る。
- 04
手順 4
最後に、塩、刻んだネギ、コショウを加え、味を調えます。（コショウが苦手な場合は省いても構いません。）
栄養
このレシピの栄養量はまだ計算されていません。
出典: ユーザー提供の xiangha.csv