Горячие кусочки для талии
Как приготовить острые ломтики свиных почек (с фотографиями и 11 шагами). Нарезка свиных почек.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Ломтики свиных почек
- 02
Шаг 2
Добавьте кукурузный крахмал, перец, соль, куриный бульон и кулинарное вино, затем замаринуйте.
- 03
Шаг 3
Тщательно перемешайте приправы с солью в течение 5 минут.
- 04
Шаг 4
Нарежьте зеленый лук, зеленый перец чили и перец чили «птичий глаз» по диагонали; нарежьте имбирь и чеснок; вымойте и подготовьте древесные грибы.
- 05
Шаг 5
Разогрейте масло в воке, добавьте сушеный сычуаньский перец, нарезанный имбирь и чеснок, а также небольшие красные перчики чили и обжаривайте до появления аромата.
- 06
Шаг 6
На сковороде трижды быстро обжарьте ломтики свиной вырезки, помешивая.
- 07
Шаг 7
Добавьте зеленый перец чили, зеленый лук и древесные грибы и быстро обжаривайте, помешивая, пока зеленый перец чили не будет готов примерно на 80%.
- 08
Шаг 8
Приправьте светлым соевым соусом, перцем, куриным бульоном, солью и маслом сычуаньского перца.
- 09
Шаг 9
Загуститель: вода с кукурузным крахмалом
- 10
Шаг 10
Сбрызните кунжутным маслом, слегка обжарьте, затем снимите с огня и выложите на тарелку.
- 11
Шаг 11
Изображение готового изделия
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.