Gorące plastry talii

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Plasterki nerki wieprzowej

   

2. 02

   Krok 2

   Dodaj skrobię kukurydzianą, pieprz, sól, bulion z kurczaka i wino do gotowania, a następnie zamarynuj.

   

3. 03

   Krok 3

   Przyprawy dokładnie wymieszaj z solą i smaż przez 5 minut.

   

4. 04

   Krok 4

   Pokrój po przekątnej szczypiorek, zieloną papryczkę chili i papryczki bird's eye; pokrój imbir i czosnek; umyj i przygotuj grzyby leśne.

   

5. 05

   Krok 5

   Rozgrzej olej w woku, dodaj suszony pieprz syczuański, pokrojony imbir i czosnek oraz małe czerwone papryczki i smaż, aż aromat stanie się intensywny.

   

6. 06

   Krok 6

   Trzykrotnie, szybko podsmaż na patelni plastry polędwiczki wieprzowej.

   

7. 07

   Krok 7

   Dodaj zieloną papryczkę chili, szczypiorek i grzyby mun i smaż, aż zielona papryczka chili będzie ugotowana w 80%.

   

8. 08

   Krok 8

   Doprawić jasnym sosem sojowym, pieprzem, bulionem z kurczaka, solą i olejem pieprzowym syczuańskim.

   

9. 09

   Krok 9

   Zagęszczanie wodą z mąką kukurydzianą

   

10. 10

    Krok 10

    Skropić olejem sezamowym, krótko smażyć, następnie zdjąć z ognia i przełożyć na talerz.

    

11. 11

    Krok 11

    Obraz gotowego produktu