火爆腰片

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   猪腰子切片

   

2. 02

   步骤 2

   加生粉，胡椒粉，盐，鸡精，料酒，腌制

   

3. 03

   步骤 3

   调料抓均匀盐5分钟

   

4. 04

   步骤 4

   大葱，青尖椒，小米辣斜刀切片，姜蒜切片，小木耳洗净备用

   

5. 05

   步骤 5

   锅热油加干花椒，姜蒜片，小米辣爆香

   

6. 06

   步骤 6

   腰片下锅快速翻炒三下

   

7. 07

   步骤 7

   加青尖椒，大葱，木耳快速翻炒至青尖椒八成熟

   

8. 08

   步骤 8

   加生抽，胡椒粉，鸡精，盐，花椒油调味

   

9. 09

   步骤 9

   生粉水勾芡

   

10. 10

    步骤 10

    淋明油翻炒起锅，装盘

    

11. 11

    步骤 11

    成品图