Рыба Куайшоу из квашеной капусты

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Подготовьте белого амура или обыкновенного карпа весом 500 грамм нетто и замаринуйте его в маринаде из пакетика на некоторое время.

   

2. 02

   Шаг 2

   Нарежьте имбирь, нарежьте зеленый лук на кусочки и подготовьте сычуаньский перец.

   

3. 03

   Шаг 3

   Подготовьте набор приправ для рыбы с квашеной капустой, который включает в себя пакетик с самой капустой, пакетик с соусом и пакетик с маринадом для рыбы.

   

4. 04

   Шаг 4

   Сначала обжарьте зеленый лук, имбирь и сычуаньский перец в масле до появления аромата. Затем добавьте соус и обжаривайте до появления аромата.

   

5. 05

   Шаг 5

   Затем добавьте квашеную капусту и обжаривайте, помешивая, до появления аромата (не добавляйте слишком много).

   

6. 06

   Шаг 6

   Не забудьте залить кипятком и довести до кипения.

   

7. 07

   Шаг 7

   Как только вода закипит, добавьте рыбу. Убедитесь, что воды, добавленной на предыдущем этапе, достаточно, чтобы полностью погрузить рыбу.

   

8. 08

   Шаг 8

   Рыбу снова сварили.

   

9. 09

   Шаг 9

   Накройте крышкой и готовьте около десяти минут.

   

10. 10

    Шаг 10

    Аромат просто восхитительный, как только открываешь крышку (дополнительные приправы добавлять не нужно, пакетик с квашеной капустой и пакетик с соусом уже очень соленые).

    

11. 11

    Шаг 11

    Посыпьте измельченной кинзой и перцем чили «птичий глаз».

    

12. 12

    Шаг 12

    Хорошо перемешайте и выложите на тарелку.

    

13. 13

    Шаг 13

    Изображение готового изделия

    

14. 14

    Шаг 14

    Работы Мин Жуи