快手酸菜鱼

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   准备好一份草鱼或者鲤鱼净重500克，用腌料包腌一会儿

   

2. 02

   步骤 2

   生姜切成片大葱切成段花椒准备好

   

3. 03

   步骤 3

   准备一份酸菜鱼调料里面有酸菜包酱料包和腌鱼包

   

4. 04

   步骤 4

   首先葱姜和花椒入油锅炒香，接着把酱挤进去炒香

   

5. 05

   步骤 5

   然后把酸菜放进去炒香（不用放太多）

   

6. 06

   步骤 6

   记得倒开水煮开，

   

7. 07

   步骤 7

   水开后把鱼肉放进去，上一步中水一定要多才能没过鱼

   

8. 08

   步骤 8

   鱼肉再次煮开

   

9. 09

   步骤 9

   盖锅盖煮十分钟左右

   

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    步骤 10

    开盖香味扑鼻而来（不需要放其他调料酸菜包和酱料包都很咸）

    

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    步骤 11

    撒香菜末和小米辣

    

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    步骤 12

    拌匀装盘即可

    

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    步骤 13

    成品图

    

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    步骤 14

    敏茹意作品