Kuaishou 소금에 절인 양배추 생선

조리 방법

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   단계 1

   잉어 또는 초어 500 (순중량)을 준비하여 양념장에 잠시 재워둡니다.

   

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   단계 2

   생강은 얇게 썰고, 파는 적당한 크기로 자르고, 사천 후추는 준비합니다.

   

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   단계 3

   사워크라우트, 소스, 생선 양념이 들어있는 사워크라우트 생선 양념 세트를 준비하세요.

   

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   단계 4

   먼저, 대파, 생강, 사천 후추를 기름에 볶아 향이 나도록 합니다. 그런 다음, 소스를 짜 넣고 향이 날 때까지 볶습니다.

   

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   단계 5

   그다음 절인 양배추를 넣고 향이 날 때까지 볶아주세요 (너무 많이 넣지 마세요).

   

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   단계 6

   끓는 물을 붓고 끓이는 것을 잊지 마세요.

   

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   단계 7

   물이 끓으면 생선을 넣으세요. 생선이 완전히 잠길 만큼 충분한 양의 물을 앞서 준비했는지 확인하세요.

   

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   단계 8

   생선을 다시 삶았다.

   

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   단계 9

   뚜껑을 덮고 약 10분간 익히세요.

   

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    단계 10

    뚜껑을 열면 향긋한 냄새가 진동해요 (양념을 따로 넣을 필요 없어요. 사워크라우트와 소스가 이미 짭짤하거든요).

    

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    단계 11

    다진 고수와 청양고추를 뿌려주세요.

    

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    단계 12

    잘 섞어서 접시에 담아주세요.

    

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    단계 13

    완성품 이미지

    

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    단계 14

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