Сухое рагу из свежих грибов в горшочке
Рецепт тушеного грибного рагу в сухом горшочке (с фотографиями и инструкциями, всего 5 шагов). Вымойте и нарежьте грибы чайного дерева на части, нарежьте вешенки на мелкие кусочки, бланшируйте и нарежьте шампиньоны и соломенные грибы.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Промойте и нарежьте грибы чайного дерева на части, нарежьте вешенки на мелкие кусочки, а грибы и шампиньоны бланшируйте перед нарезкой.
- 02
Шаг 2
Нарежьте зеленый лук на дольки, нарежьте имбирь, очистите и измельчите чеснок, нарежьте болгарский перец кольцами, нарежьте зеленый перец и нарежьте вяленую свинину.
- 03
Шаг 3
Разогрейте вок на медленном огне, добавьте копченую свинину и вытопите жир. Выньте свинину и отложите в сторону.
- 04
Шаг 4
Разогрейте масло в воке, добавьте зеленый лук, ломтики имбиря и зубчики чеснока и обжаривайте до появления аромата. Добавьте пасту из ферментированных бобов и равномерно обжарьте. Затем добавьте грибы чайного дерева, вешенки, шампиньоны и ломтики соломенных грибов и быстро обжарьте. Верните вяленую свинину в вок, добавьте ломтики зеленого болгарского перца и кольца красного перца чили и обжаривайте до готовности. Наконец, добавьте светлый соевый соус и сахар и хорошо перемешайте.
- 05
Шаг 5
Если у вас дома есть сухая кастрюля, вы можете продолжать нагревать блюдо на медленном огне во время еды.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.