Ensopado de cogumelos frescos em panela seca
Receita de Ensopado de Cogumelos na Panela Seca (com fotos e instruções, 5 passos no total). Lave e corte os cogumelos melaleuca em pedaços, fatie os cogumelos ostra-rei em pedaços pequenos e branqueie e fatie os cogumelos champignon e os cogumelos-de-palha.
Preparo
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Etapa 1
Lave e corte os cogumelos da árvore do chá em pedaços, corte os cogumelos ostra-rei em pedaços pequenos e branqueie os cogumelos e os cogumelos-de-palha antes de fatiá-los.
- 02
Etapa 2
Corte as cebolinhas em pedaços, fatie o gengibre, descasque e amasse o alho, corte os pimentões em rodelas, fatie os pimentões verdes e fatie a carne de porco curada.
- 03
Etapa 3
Aqueça uma wok em fogo baixo, adicione a carne de porco curada e deixe a gordura derreter. Retire a carne e reserve.
- 04
Etapa 4
Aqueça o óleo em uma wok, adicione cebolinha, fatias de gengibre e dentes de alho e refogue até perfumar. Adicione a pasta de feijão fermentada e refogue bem. Em seguida, adicione cogumelos melaleuca, cogumelos ostra, cogumelos champignon e fatias de cogumelo-de-palha e refogue rapidamente. Retorne a carne de porco curada à wok, adicione fatias de pimentão verde e rodelas de pimenta vermelha e refogue até cozinhar. Por fim, adicione molho de soja claro e açúcar e misture bem.
- 05
Etapa 5
Se você tiver uma panela seca em casa, pode continuar aquecendo-a em fogo baixo enquanto come.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.