Шпинатный глютен
Рецепт жареного шпината с глютеном, всего 11 шагов. Промойте шпинат, добавьте щепотку соли, бланшируйте 2 минуты, выньте и промойте холодной водой, затем нарежьте на кусочки. Обжарьте мелко нарезанный зеленый лук и чеснок в масле до появления аромата, затем добавьте шпинат и обжаривайте. (Глютен предварительно бланшируйте, отожмите лишнюю воду и разорвите на кусочки руками.)
Приготовление
- 01
Шаг 1
Промойте шпинат, приправьте щепоткой соли, бланшируйте 2 минуты, затем ополосните холодной водой и нарежьте на кусочки. Обжарьте мелко нарезанный зеленый лук и чеснок в масле до появления аромата, затем добавьте шпинат и обжаривайте. (Для этого бланшируйте клейковину, отожмите лишнюю воду и разделите на кусочки руками.)
- 02
Шаг 2
Добавьте соевый соус.
- 03
Шаг 3
Добавьте темный соевый соус.
- 04
Шаг 4
Добавьте белый сахар.
- 05
Шаг 5
Добавьте соль и хорошо перемешайте.
- 06
Шаг 6
Добавьте необходимое количество воды.
- 07
Шаг 7
Добавьте глютен и обжаривайте, помешивая, до однородной массы.
- 08
Шаг 8
Загустите соус, добавив в него смесь кукурузного крахмала, и выключите огонь.
- 09
Шаг 9
Добавьте кунжутное масло.
- 10
Шаг 10
Посыпьте измельченным чесноком и обжаривайте, помешивая, до однородной массы.
- 11
Шаг 11
Подавайте на тарелке.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.