gluten de espinacas
Receta de salteado de espinacas y gluten, 11 pasos en total. Lava las espinacas, añade una pizca de sal, blanquéalas durante 2 minutos, retíralas y enjuágalas con agua fría, luego córtalas en trozos. Sofríe la cebolleta picada y el ajo en aceite hasta que desprendan aroma, luego añade las espinacas y saltea. (Blanquea el gluten, exprime el exceso de agua y rómpelo en trozos con las manos).
Preparación
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Paso 1
Lava las espinacas con una pizca de sal, blanquéalas durante 2 minutos, enjuágalas con agua fría y córtalas en trozos. Sofríe la cebolleta picada y el ajo en aceite hasta que desprendan su aroma, luego añade las espinacas y saltéalas. (Blanquea el gluten, exprime el exceso de agua y rómpelo a mano).
- 02
Paso 2
Añade salsa de soja.
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Paso 3
Añade salsa de soja oscura.
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Paso 4
Añade azúcar blanca.
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Paso 5
Añade sal y remueve bien.
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Paso 6
Añade la cantidad de agua adecuada.
- 07
Paso 7
Añade el gluten y sofríe hasta que esté bien integrado.
- 08
Paso 8
Espesar la salsa con una mezcla de maicena y agua y apagar el fuego.
- 09
Paso 9
Añade aceite de sésamo.
- 10
Paso 10
Espolvoree con ajo picado y saltee hasta que esté bien mezclado.
- 11
Paso 11
Sírvelo en un plato.
Nutrición
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