Хрустящая жареная свинина
Рецепт хрустящей жареной свиной грудинки (с фотографиями и 8 шагами). 1 г нежирной свинины, тщательно вымытой.
Приготовление
- 01
Шаг 1
1 фунт постной свинины, тщательно вымытой.
- 02
Шаг 2
Нарежьте на небольшие кусочки длиной около 5 см. Длину, толщину и размер можно регулировать по своему вкусу. Я нарезаю их таким образом, чтобы они быстро и хорошо прожарились!
- 03
Шаг 3
После измельчения добавьте подготовленную соль, куриный бульон, кулинарное вино и остальные приправы, и хорошо перемешайте.
- 04
Шаг 4
Вбейте яйца, добавьте муку и кукурузный крахмал и перемешивайте в одном направлении до однородной массы.
- 05
Шаг 5
Перемешивайте до получения консистенции теста, затем маринуйте около 1 часа. Накройте пищевой пленкой, чтобы предотвратить высыхание.
- 06
Шаг 6
Нагрейте масло в воке до 8 % от максимальной температуры. Используя длинные палочки, аккуратно выложите полоски мяса по одной в вок. Они готовы, когда всплывут на поверхность. Слейте масло с мяса, пока оно не подрумянится, затем выньте его из вока. Весь процесс занимает около 3 минут.
- 07
Шаг 7
После жарки слейте масло и выньте их. На тарелке — жареные.
- 08
Шаг 8
Добавьте немного соли, перца и порошка тмина, и его можно есть в сухом виде — он очень ароматный!
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.