หมูทอดกรอบ
สูตรหมูสามชั้นทอดกรอบ (พร้อมรูปภาพและ 8 ขั้นตอน) หมูสามชั้นไม่ติดมัน 1 ปอนด์ ล้างให้สะอาด
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
เนื้อหมูไม่ติดมัน 1 ปอนด์ ล้างทำความสะอาดแล้ว
- 02
ขั้นตอน 2
หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ยาวประมาณ 5 เซนติเมตร ความยาว ความหนา และขนาดสามารถปรับได้ตามความชอบส่วนตัว ฉันหั่นแบบนี้เพื่อให้ทอดได้เร็วและทั่วถึง!
- 03
ขั้นตอน 3
หลังจากสับเสร็จแล้ว ให้ใส่เกลือที่เตรียมไว้ น้ำซุปไก่ เหล้าปรุงอาหาร และเครื่องปรุงรสอื่นๆ แล้วคนให้เข้ากัน
- 04
ขั้นตอน 4
ตอกไข่ลงไป ใส่แป้งสาลีและแป้งข้าวโพด แล้วคนไปในทิศทางเดียวกันจนส่วนผสมเข้ากันดี
- 05
ขั้นตอน 5
คนจนส่วนผสมเข้ากันดีและมีลักษณะคล้ายแป้งเปียก จากนั้นหมักทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง ปิดด้วยพลาสติกแรปเพื่อป้องกันไม่ให้แห้ง
- 06
ขั้นตอน 6
ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนจนได้อุณหภูมิประมาณ 8 % ของอุณหภูมิสูงสุด ใช้ตะเกียบยาวค่อยๆ วางชิ้นเนื้อลงในกระทะทีละชิ้น เนื้อจะสุกเมื่อลอยขึ้นมาบนผิวน้ำ ตักเนื้อขึ้นพักให้เหลืองทอง แล้วตักออกจากกระทะ กระบวนการทั้งหมดใช้เวลาประมาณ 3 นาที
- 07
ขั้นตอน 7
สะเด็ดน้ำมันหลังจากทอดเสร็จแล้วตักขึ้นใส่จาน จานนี้คือที่ทอดเสร็จแล้ว
- 08
ขั้นตอน 8
เติมเกลือ พริกไทย และผงยี่หร่าเล็กน้อย ก็สามารถรับประทานแบบแห้งได้เลย หอมมาก!
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้