Ребрышки боярышника

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Бланшируйте свиные ребрышки в холодной воде с имбирем и кулинарным вином.

   

2. 02

   Шаг 2

   Подготовьте промытые боярышники и удалите из них косточки.

   

3. 03

   Шаг 3

   Налейте масло в сковороду и обжарьте свиные ребрышки.

   

4. 04

   Шаг 4

   Добавьте леденцовый сахар в кастрюлю, чтобы карамелизовать ребрышки.

   

5. 05

   Шаг 5

   Залейте ребрышки водой так, чтобы она полностью покрывала их, добавьте два боярышника и немного темного соевого соуса, и тушите на медленном огне.

   

6. 06

   Шаг 6

   Когда в кастрюле останется мало бульона, добавьте еще четыре боярышника и уварите соус на сильном огне. Перед подачей добавьте немного соли и белых семян кунжута.

   

7. 07

   Шаг 7

   Полная тарелка

   

8. 08

   Шаг 8

   Очень вкусно!