Côtes levées d'aubépine
Recette de côtes de porc à l'aubépine (avec photos et 8 étapes). Commencez par blanchir les côtes de porc dans de l'eau froide avec du gingembre et du vin de cuisine.
Préparation
- 01
Étape 1
Blanchir les côtes de porc dans de l'eau froide avec du gingembre et du vin de cuisine.
- 02
Étape 2
Préparer les aubépines lavées et retirer les noyaux.
- 03
Étape 3
Versez de l'huile dans une poêle et faites-y frire les côtes de porc.
- 04
Étape 4
Mettez du sucre candi dans une casserole pour caraméliser les côtes.
- 05
Étape 5
Ajoutez de l'eau pour couvrir les côtes, ajoutez deux aubépines et un peu de sauce soja foncée, et laissez mijoter.
- 06
Étape 6
Quand il ne reste plus beaucoup de bouillon dans la casserole, ajoutez quatre autres aubépines et laissez réduire la sauce à feu vif. Avant de servir, ajoutez un peu de sel et de graines de sésame blanc.
- 07
Étape 7
Plaque complète
- 08
Étape 8
Super délicieux
Nutrition
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