Жареные брокколи и говяжьи потроха
Рецепт жареной брокколи с говяжьими потрохами (с фотографиями и 8 шагами). Разделите брокколи на ровные соцветия и замочите в соленой воде на 15 минут.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Разделите брокколи на ровные соцветия и замочите их в соленой воде на 15 минут.
- 02
Шаг 2
Бланширование брокколи в кипящей воде с небольшим количеством соли и масла поможет ей сохранить зеленый цвет.
- 03
Шаг 3
Недолго бланшируйте требуху в кипящей воде (я купила частично отваренную требуху). Добавьте имбирь, зеленый лук и шаосинское вино, чтобы устранить неприятный запах.
- 04
Шаг 4
Разогрейте масло в сковороде, добавьте измельченный чеснок, имбирь и чесночно-чили соус и обжаривайте, помешивая, до появления аромата.
- 05
Шаг 5
Добавьте говяжьи потроха и обжарьте.
- 06
Шаг 6
Добавьте брокколи и обжарьте вместе, затем приправьте солью и устричным соусом.
- 07
Шаг 7
Обжаривайте, помешивая, до равномерного распределения ингредиентов и насыщенного вкуса, затем снимите с огня и подавайте на стол.
- 08
Шаг 8
Вкусное блюдо из жареной брокколи и говяжьих потрохов готово!
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.