ผัดบรอกโคลีและเครื่องในวัว

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   หั่นบรอกโคลีเป็นชิ้นขนาดเท่าๆ กัน แล้วแช่ในน้ำเกลือประมาณ 15 นาที

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   การลวกบรอกโคลีในน้ำเดือดที่ใส่เกลือและน้ำมันเล็กน้อยจะช่วยให้บรอกโคลีคงสีเขียวไว้ได้

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ลวกเครื่องในในน้ำเดือดสักครู่ (ฉันซื้อเครื่องในที่ปรุงสุกมาแล้วบางส่วน) ใส่ขิง ต้นหอม และเหล้าเส้าซิงลงไปเพื่อกำจัดกลิ่นไม่พึงประสงค์

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ใส่กระเทียมสับ ขิงสับ และซอสพริกกระเทียม ผัดจนหอม

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ใส่เครื่องในวัวลงไปแล้วผัดให้เข้ากัน

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ใส่บรอกโคลีลงไปผัดรวมกัน แล้วปรุงรสด้วยเกลือและซอสหอยนางรม

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ผัดจนส่วนผสมเข้ากันดีและมีรสชาติ จากนั้นยกลงจากเตาและเสิร์ฟ

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   ผัดบรอกโคลีเครื่องในวัวแสนอร่อยพร้อมเสิร์ฟแล้ว!