Smażone brokuły i flaki wołowe

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Brokuły podzielić na równe różyczki i namoczyć w osolonej wodzie przez 15 minut.

   

2. 02

   Krok 2

   Blanszowanie brokułów we wrzącej wodzie z dodatkiem odrobiny soli i oleju pomoże zachować im zielony kolor.

   

3. 03

   Krok 3

   Zblanszuj flaki przez chwilę we wrzącej wodzie (ja kupiłam flaki częściowo ugotowane). Dodaj imbir, szczypiorek i wino Shaoxing, aby pozbyć się nieprzyjemnego zapachu.

   

4. 04

   Krok 4

   Rozgrzej olej na patelni, dodaj posiekany czosnek, imbir i sos czosnkowo-chili, smaż, aż aromat stanie się intensywny.

   

5. 05

   Krok 5

   Dodać flaki wołowe i smażyć.

   

6. 06

   Krok 6

   Dodaj brokuły i smaż razem, następnie dopraw solą i sosem ostrygowym.

   

7. 07

   Krok 7

   Smażyć, aż składniki będą równomiernie wymieszane i nabiorą smaku, następnie zdjąć z ognia i podawać.

   

8. 08

   Krok 8

   Pyszny talerz smażonych brokułów i wołowych flaków jest gotowy!