브로콜리와 소 내장 볶음

조리 방법

1. 01

   단계 1

   브로콜리를 균일한 크기로 잘라 소금물에 15분간 담그세요.

   

2. 02

   단계 2

   끓는 물에 소금과 기름을 약간 넣고 브로콜리를 데치면 초록색을 유지하는 데 도움이 됩니다.

   

3. 03

   단계 3

   끓는 물에 양을 잠깐 데치세요 (저는 반쯤 익힌 양을 샀습니다). 생강, 파, 샤오싱주를 넣어 불쾌한 냄새를 제거하세요.

   

4. 04

   단계 4

   팬에 기름을 두르고 다진 마늘, 생강, 마늘 고추 소스를 넣고 향이 날 때까지 볶습니다.

   

5. 05

   단계 5

   소 내장을 넣고 볶으세요.

   

6. 06

   단계 6

   브로콜리를 넣고 함께 볶은 후 소금과 굴소스로 간을 합니다.

   

7. 07

   단계 7

   재료가 골고루 섞이고 맛이 배어들 때까지 볶은 후 불에서 내려 접시에 담아냅니다.

   

8. 08

   단계 8

   맛있는 브로콜리와 소곱창 볶음이 완성되었습니다!