Brócolis e tripas de boi salteados
Receita de Brócolis e Dobradinha Salteados (com fotos e 8 passos). Corte o brócolis em floretes uniformes e deixe de molho em água com sal por 15 minutos.
Preparo
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Etapa 1
Corte o brócolis em floretes uniformes e deixe-os de molho em água com sal por 15 minutos.
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Etapa 2
Branquear o brócolis em água fervente com um pouco de sal e óleo ajudará a manter sua cor verde.
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Etapa 3
Branqueie o bucho em água fervente por um curto período (eu comprei bucho parcialmente cozido). Adicione gengibre, cebolinha e vinho Shaoxing para eliminar qualquer odor desagradável.
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Etapa 4
Aqueça o óleo em uma panela, adicione o alho picado, o gengibre e o molho de alho e pimenta, e refogue até ficar aromático.
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Etapa 5
Adicione o bucho de boi e refogue.
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Etapa 6
Adicione o brócolis e refogue, depois tempere com sal e molho de ostra.
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Etapa 7
Refogue até que os ingredientes estejam bem misturados e saborosos, retire do fogo e sirva.
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Etapa 8
Um delicioso prato de brócolis e dobradinha de boi salteados está pronto!
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.