Тушеная свинина с сушеными побегами бамбука
Тушеная свинина с сушеными побегами бамбука: пошаговый рецепт (с фотографиями) 8 шагов. Сначала выберите нежные кончики сушеных побегов бамбука.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Выбирайте нежные кончики сухих побегов бамбука.
- 02
Шаг 2
Замочите рис в рисовой воде примерно на два дня, затем нарежьте его полосками и варите на медленном огне в течение 3 часов.
- 03
Шаг 3
Сначала бланшируйте свиную грудинку в воде, затем смойте пену и отложите в сторону.
- 04
Шаг 4
Приготовьте темный соевый соус и коричневый сахар.
- 05
Шаг 5
Весь кусок свиной грудинки был покрыт темным соевым соусом.
- 06
Шаг 6
Разогрейте масло в воке, положите туда мясо и быстро обжарьте. Во время жарки накройте вок крышкой, чтобы масло не разбрызгивалось и вы не обожглись.
- 07
Шаг 7
Смешайте бланшированные сушеные побеги бамбука с тушеной свиной грудинкой, добавьте необходимое количество воды, кулинарное вино, чеснок, темный и светлый соевый соус и варите на медленном огне полтора часа. Добавьте леденцовый сахар и варите на медленном огне до загустения бульона.
- 08
Шаг 8
Вкуснейшая тушеная свинина с сушеными побегами бамбука готова!
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.