Carne de porco estufada com brotos de bambu secos
Carne de porco estufada com brotos de bambu secos: receita passo a passo (com fotos) 8 passos Primeiro, selecione as pontas mais tenras dos brotos de bambu secos.
Preparo
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Etapa 1
Escolha as pontas tenras dos brotos de bambu secos.
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Etapa 2
Deixe o arroz de molho em água de arroz por cerca de dois dias, depois corte-o em tiras e cozinhe em fogo baixo por 3 horas.
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Etapa 3
Primeiro, escalde a barriga de porco em água, depois enxágue para remover qualquer espuma e reserve.
- 04
Etapa 4
Prepare molho de soja escuro e açúcar mascavo.
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Etapa 5
O pedaço inteiro de barriga de porco estava coberto com molho de soja escuro.
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Etapa 6
Aqueça o óleo em uma wok, coloque a carne e frite rapidamente. Tampe a wok durante a fritura para evitar que o óleo espirre e cause queimaduras.
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Etapa 7
Misture os brotos de bambu secos e branqueados com a barriga de porco cozida, adicione a quantidade adequada de água, vinho de cozinha, alho, molho de soja escuro e molho de soja claro, e cozinhe em fogo baixo por uma hora e meia. Adicione o açúcar mascavo e cozinhe em fogo baixo até o caldo engrossar.
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Etapa 8
O delicioso porco estufado com brotos de bambu secos está pronto!
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.