말린 죽순을 넣고 조린 돼지고기

조리 방법

1. 01

   단계 1

   말린 죽순의 부드러운 끝부분을 고르세요.

   

2. 02

   단계 2

   쌀을 쌀뜨물에 약 이틀 동안 불린 후, 채 썰어서 약한 불에서 3 시간 동안 끓입니다.

   

3. 03

   단계 3

   먼저 돼지 삼겹살을 물에 데친 후, 불순물을 씻어내고 따로 두세요.

   

4. 04

   단계 4

   진간장과 흑설탕을 준비하세요.

   

5. 05

   단계 5

   돼지 삼겹살 전체에 진간장이 발라져 있었다.

   

6. 06

   단계 6

   웍에 기름을 두르고 달군 후 고기를 넣고 살짝 볶습니다. 기름이 튀어 화상을 입지 않도록 볶는 동안 웍 뚜껑을 덮어주세요.

   

7. 07

   단계 7

   데친 말린 죽순을 찜한 삼겹살과 함께 넣고, 적당량의 물, 요리용 술, 마늘, 진간장, 연간장을 넣고 1시간 30분 동안 끓입니다. 마지막으로 각설탕을 넣고 국물이 걸쭉해질 때까지 끓입니다.

   

8. 08

   단계 8

   맛있는 죽순을 넣은 돼지고기 조림이 완성되었습니다!