Булочки "Счастливая Поросёнок" с северо-востока

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Растворите дрожжи в воде в миске, затем добавьте пшеничную муку, сахар и кукурузное масло, замесите однородное тесто.

   

2. 02

   Шаг 2

   Далее приготовьте розовое тесто. Добавьте к белому тесту небольшое количество красной дрожжевой рисовой муки и тыквенного порошка и замесите его, добавляя их небольшими порциями несколько раз.

   

3. 03

   Шаг 3

   На картинке изображено светло-розовое тесто, используемое для контраста с белым.

   

4. 04

   Шаг 4

   Разделите тесто на три части: белую и белую, добавьте в каждую красную дрожжевую рисовую муку, чтобы получить красный цвет. Светло-розовое тесто получается путем смешивания белого теста с небольшим количеством красного теста, оно немного розовее, чем телесно-розовое. Затем добавьте в белое тесто порошок бамбукового угля, чтобы получить черное тесто.

   

5. 05

   Шаг 5

   Для изготовления туловища поросенка необходимо замесить круглый и овальный шарики теста. Голова должна весить 20 граммов, а туловище — 35 граммов.

   

6. 06

   Шаг 6

   Возьмите примерно 2 грамма теста, раскатайте его в длинную полоску и разрежьте пополам, чтобы получились свиные ножки.

   

7. 07

   Шаг 7

   Установите свиные ноги

   

8. 08

   Шаг 8

   Вырежьте свиные ножницы

   

9. 09

   Шаг 9

   Потри свиной хвост

   

10. 10

    Шаг 10

    Безопасный свиной хвост

    

11. 11

    Шаг 11

    Далее приготовьте свиные уши. Возьмите один грамм розового теста и раскатайте его в длинную тонкую фигурку.

    

12. 12

    Шаг 12

    Разделить пополам

    

13. 13

    Шаг 13

    Уши были надежно прикреплены, а все суставы склеены водой.

    

14. 14

    Шаг 14

    Свиное рыло было изготовлено с помощью этого инструмента.

    

15. 15

    Шаг 15

    Рот свиньи выглядит так, как показано на картинке.

    

16. 16

    Шаг 16

    Используйте чёрное тесто для приготовления свиных глаз.

    

17. 17

    Шаг 17

    Брови и глаза свиньи можно украсить более тщательно.

    

18. 18

    Шаг 18

    Возьмите красное тесто и раскатайте его в тонкий пласт.

    

19. 19

    Шаг 19

    Разрежьте на квадраты и приклейте их к спине свиньи.

    

20. 20

    Шаг 20

    Большой, лежащий поросенок готов! Теперь давайте сделаем маленьких поросят.

    

21. 21

    Шаг 21

    Эта лежащая свинья изготавливается так же, как и большая, за исключением того, что вес теста меньше: голова весит 8 граммов, а туловище — 15 граммов. Глаза упрощены.

    

22. 22

    Шаг 22

    Далее изобразите свинью, лежащую на спине.

    

23. 23

    Шаг 23

    Скатайте тесто в шарики; голова весит 8 граммов, а тело — 15 граммов.

    

24. 24

    Шаг 24

    Затем сверните две длинные полоски и расплющите середину каждой.

    

25. 25

    Шаг 25

    Поместите тушу свиньи

    

26. 26

    Шаг 26

    Разрежьте красное тесто на квадраты.

    

27. 27

    Шаг 27

    Положите на живот поросенка

    

28. 28

    Шаг 28

    Прикрепите нос свиньи и вставьте в него две ноздри с помощью зубочистки.

    

29. 29

    Шаг 29

    Милый поросенок готов! Из оставшегося теста я сделала попу, которая тоже очаровательна, правда? После расстойки пропарьте его в кипящей воде в течение 13 минут, затем дайте немного постоять, прежде чем открывать крышку.

    

30. 30

    Шаг 30

    Я использовала 150 граммов муки, чтобы испечь четыре маленьких паровых булочки в форме поросят. После приготовления на пару я написала на них иероглиф «福» (удача) с помощью импортного пищевого черного красителя. Эти милые поросята идеально подходят для приготовления во время Праздника весны. А вы научились их готовить?