노스이스트 럭키 피그 번즈
중국 동북 지방의 "행운의 돼지" 찐빵 만드는 법 (사진과 30 단계): 그릇에 물을 넣고 효모를 녹인 후, 밀가루, 설탕, 옥수수유를 넣어 매끄러운 반죽을 만듭니다.
조리 방법
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단계 1
그릇에 물을 넣고 효모를 녹인 다음, 다목적 밀가루, 설탕, 옥수수유를 넣어 매끄러운 반죽을 만드세요.
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단계 2
다음으로 분홍색 반죽을 준비합니다. 흰색 반죽에 홍국쌀가루와 단호박가루를 소량씩 넣고 여러 번에 걸쳐 조금씩 넣어가며 반죽합니다.
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단계 3
사진 속 색깔은 흰색과 대비를 이루기 위해 사용된 연분홍색 반죽입니다.
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단계 4
반죽을 세 부분으로 나누어 흰색 반죽을 만들고, 각 반죽에 홍국쌀가루를 넣어 붉은색 반죽을 만듭니다. 연분홍색 반죽은 흰색 반죽에 홍국쌀가루를 소량 넣어 반죽하여 만드는데, 살구색 반죽보다 약간 더 분홍빛을 띕니다. 마지막으로 흰색 반죽에 죽탄가루를 넣어 검은색 반죽을 만듭니다.
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단계 5
둥근 모양과 타원형 모양의 반죽 덩어리를 만들어 돼지 몸통을 만드세요. 머리 부분은 20 , 몸통 부분은 35 이 되어야 합니다.
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단계 6
반죽 약 2 을 떼어 길게 늘인 후 반으로 잘라 돼지다리 모양을 만듭니다.
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단계 7
돼지 다리를 설치하세요
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단계 8
가위로 돼지족발 부분을 잘라내세요.
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단계 9
돼지 꼬리를 문지르세요
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단계 10
안전한 돼지꼬리
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단계 11
다음으로 돼지 귀를 만드세요. 분홍색 반죽 1g을 떼어내어 길고 얇은 모양으로 밀어주세요.
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단계 12
가운데를 나누세요
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단계 13
귀는 제대로 부착되었고, 관절 부분은 모두 물로 접착되었다.
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단계 14
이 도구를 사용하여 돼지코를 만들었습니다.
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단계 15
돼지의 입은 그림과 같습니다.
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단계 16
검은색 반죽으로 돼지 눈을 만드세요
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단계 17
돼지의 눈썹과 눈은 더욱 세밀하게 장식할 수 있습니다.
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단계 18
붉은색 반죽을 가져다가 얇게 밀어주세요.
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단계 19
정사각형으로 잘라서 돼지 등에 붙이세요.
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단계 20
커다란 누워있는 돼지가 완성됐어요! 이제 아기 돼지들을 만들어 볼까요?
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단계 21
이 누워있는 돼지는 큰 돼지와 같은 방식으로 만들어졌지만, 반죽 무게가 더 적습니다. 머리는 8 , 몸통은 15 입니다. 눈은 단순화했습니다.
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단계 22
다음으로, 돼지가 등을 대고 누워있는 모습을 만드세요.
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단계 23
반죽을 둥글게 빚으세요. 머리 부분은 8 그램, 몸통 부분은 15 그램입니다.
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단계 24
그다음 긴 막대 두 개를 말아서 각각의 가운데 부분을 납작하게 만드세요.
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단계 25
돼지의 시체를 놓으세요
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단계 26
붉은색 반죽을 사각형으로 자르세요.
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단계 27
새끼 돼지의 배 위에 올려놓으세요
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단계 28
돼지코를 붙이고 이쑤시개로 콧구멍 두 개를 뚫어주세요.
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단계 29
귀여운 아기 돼지가 완성됐어요! 남은 반죽으로 돼지 엉덩이를 만들었는데, 이것도 정말 귀엽죠? 발효 후 끓는 물에 13 분간 찐 다음, 뚜껑을 열기 전에 잠시 그대로 두세요.
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단계 30
밀가루 150 으로 아기 돼지 모양 찐빵 네 개를 만들었어요. 찐 후에 수입 식용 검정펜으로 "福"(복)이라는 글자를 썼답니다. 이 길상스러운 아기 돼지 찐빵은 설날에 만들기에 딱 좋아요. 여러분도 만드는 법을 배우셨나요?
영양 정보
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