Свинина, приготовленная дважды, с сушеным тофу.
Рецепт свинины, приготовленной дважды с сушеным тофу, всего 7 шагов. Ингредиенты: 4 кусочка сушеного тофу, небольшой кусочек свиной грудинки, 2 зеленых болгарских перца, 1 красный болгарский перец, половина луковицы, нарезанный зеленый лук, имбирь и чеснок, 1 перец чили.
Приготовление
- 01
Шаг 1
4 кусочка сушеного тофу, небольшой кусочек свиной грудинки, 2 зеленых болгарских перца, 1 красный болгарский перец, половина луковицы, нарезанный зеленый лук, имбирь и чеснок, а также 1 перец чили.
- 02
Шаг 2
Налейте воду в кастрюлю, затем добавьте свиную грудинку, ломтики имбиря, дольки зеленого лука и кулинарное вино. Как только на поверхности образуется пена, выньте свиную грудинку и отложите в сторону.
- 03
Шаг 3
Нарежьте сушеный тофу, тонко нарежьте свиную грудинку, нарежьте зеленый и красный болгарский перец ромбовидными кусочками и натрите лук.
- 04
Шаг 4
Нагрейте масло в воке примерно до 30% температуры, затем добавьте свиную грудинку и обжаривайте, помешивая, до появления аромата. Выньте и отложите в сторону.
- 05
Шаг 5
Оставьте немного масла в воке, добавьте ломтики имбиря и обжаривайте до появления аромата. Добавьте ложку ферментированной бобовой пасты и ложку ферментированных черных бобов, обжаривайте, пока масло не станет красным, добавьте немного воды, добавьте свиную грудинку и равномерно обжаривайте. Добавьте сушеный тофу, немного сахара и светлого соевого соуса и обжаривайте на среднем огне.
- 06
Шаг 6
Добавьте немного темного соевого соуса и щепотку соли, затем добавьте нарезанный зеленый и красный болгарский перец, нарезанный лук и зеленый лук. Обжаривайте ломтики чеснока на среднем огне в течение пяти минут, затем увеличьте огонь, чтобы соус загустел.
- 07
Шаг 7
Свинина, приготовленная дважды с сушеным тофу, готова!
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.