Фаршированный огурец

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Тщательно вымойте огурец и нарежьте его на небольшие кусочки, по возможности выбирая прямые (см. рисунок).

   

2. 02

   Шаг 2

   С помощью небольшого ножа снимите часть кожи и попробуйте создать узор.

   

3. 03

   Шаг 3

   После того, как вся начинка будет готова, промойте водой и слейте воду.

   

4. 04

   Шаг 4

   Затем бланшируйте огурцы в кипящей воде с небольшим количеством соли и масла; это придаст кожуре огурцов более яркий зеленый цвет.

   

5. 05

   Шаг 5

   Выньте огурец из воды, слейте воду и дайте ему остыть. Используйте небольшую вилку, чтобы вынуть мякоть огурца; можно использовать и другие инструменты.

   

6. 06

   Шаг 6

   Добавьте немного воды к свиной вырезке, поместите ее в мясорубку и измельчите в фарш.

   

7. 07

   Шаг 7

   Выньте фарш и переложите его в большую миску. Добавьте все приправы и хорошо перемешайте (светлый соевый соус, кулинарное вино, соль и перец).

   

8. 08

   Шаг 8

   Тщательно перемешайте, затем наполните получившейся смесью углубления в огурцах.

   

9. 09

   Шаг 9

   Наполните все это фаршем и украсьте ягодой годжи.

   

10. 10

    Шаг 10

    Затем равномерно разложите огурцы на пароварке.

    

11. 11

    Шаг 11

    Пропаривайте над кипящей водой около шести минут.

    

12. 12

    Шаг 12

    Приготовьте соус, полейте им блюда или используйте его как соус для макания!

    

13. 13

    Шаг 13

    Минруйи ~ Фаршированный огурец ~ Фото готового изделия