Gevulde komkommer

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Was de komkommer grondig en snijd hem in kleine stukjes, bij voorkeur rechte stukjes (zie afbeelding).

   

2. 02

   Stap 2

   Gebruik een klein mesje om een ​​deel van de schil te verwijderen en probeer er een patroon mee te creëren.

   

3. 03

   Stap 3

   Spoel na het vullen alles af met water en laat het uitlekken.

   

4. 04

   Stap 4

   Blancheer de komkommers vervolgens in kokend water met een beetje zout en olie; hierdoor krijgt de komkommerschil een mooiere groene kleur.

   

5. 05

   Stap 5

   Haal de komkommer uit het water, laat hem uitlekken en afkoelen. Gebruik een kleine vork om het vruchtvlees eruit te scheppen; andere hulpmiddelen kunnen ook worden gebruikt.

   

6. 06

   Stap 6

   Voeg een beetje water toe aan de varkenshaas, doe hem in een vleesmolen en maal hem tot gehakt.

   

7. 07

   Stap 7

   Haal het gehakt uit de kom en doe het in een grote kom. Voeg alle kruiden toe en meng goed (lichte sojasaus, kookwijn, zout en peper).

   

8. 08

   Stap 8

   Na goed mengen, vul je de holtes in de komkommers met het mengsel.

   

9. 09

   Stap 9

   Vul het geheel met gehakt en garneer met een gojibes.

   

10. 10

    Stap 10

    Verdeel de komkommers vervolgens gelijkmatig over het stoommandje.

    

11. 11

    Stap 11

    Stoom het mengsel ongeveer zes minuten boven kokend water.

    

12. 12

    Stap 12

    Maak een saus, giet hem direct over het eten of gebruik hem als dipsaus!

    

13. 13

    Stap 13

    Minruyi ~ Gevulde komkommer ~ Foto van het eindproduct