Pepino recheado

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Lave bem o pepino e corte-o em pedaços pequenos, escolhendo os retos se possível (veja a imagem).

   

2. 02

   Etapa 2

   Use uma pequena faca para descascar um pouco da casca e tente criar um padrão.

   

3. 03

   Etapa 3

   Após todo o enchimento, enxágue com água e escorra.

   

4. 04

   Etapa 4

   Em seguida, escalde os pepinos em água fervente com um pouco de sal e óleo; isso deixará a casca do pepino com uma cor verde mais vibrante.

   

5. 05

   Etapa 5

   Retire o pepino da água, escorra e deixe esfriar. Use um garfo pequeno para retirar a polpa do pepino; outros utensílios também podem ser usados.

   

6. 06

   Etapa 6

   Adicione um pouco de água ao lombo de porco, coloque-o em um moedor de carne e moa até obter carne moída.

   

7. 07

   Etapa 7

   Retire a carne moída e coloque-a em uma tigela grande. Adicione todos os temperos e misture bem (molho de soja claro, vinho de cozinha, sal e pimenta).

   

8. 08

   Etapa 8

   Após misturar bem, recheie os buracos dos pepinos com a mistura.

   

9. 09

   Etapa 9

   Recheie tudo com carne moída e finalize com uma baga de goji.

   

10. 10

    Etapa 10

    Em seguida, distribua os pepinos uniformemente na panela de vapor.

    

11. 11

    Etapa 11

    Cozinhe no vapor sobre água fervente por cerca de seis minutos.

    

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    Etapa 12

    Prepare um molho, despeje-o diretamente sobre a comida ou use-o como molho para mergulhar!

    

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    Etapa 13

    Minruyi ~ Pepino Recheado ~ Foto do Produto Final