오이 속 채움 요리

조리 방법

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   단계 1

   오이를 깨끗이 씻어 작은 조각으로 자르되, 가능하면 곧은 오이를 고르세요 (사진 참조).

   

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   단계 2

   작은 칼을 사용하여 껍질을 조금씩 벗겨내고 무늬를 만들어 보세요.

   

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   단계 3

   모든 재료를 채운 후에는 물로 헹구고 물기를 빼주세요.

   

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   단계 4

   그런 다음 끓는 물에 소금과 기름을 약간 넣고 오이를 데치세요. 이렇게 하면 오이 껍질이 더 선명한 초록색이 됩니다.

   

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   단계 5

   오이를 물에서 꺼내 물기를 빼고 식히세요. 작은 포크를 사용하여 오이 속을 파내세요. 다른 도구를 사용해도 됩니다.

   

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   단계 6

   돼지 안심에 물을 약간 넣고 고기 분쇄기에 넣어 다진 고기로 갈아주세요.

   

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   단계 7

   다진 고기를 꺼내 큰 그릇에 담고, 양념(간장, 요리용 술, 소금, 후추)을 모두 넣어 잘 섞어주세요.

   

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   단계 8

   잘 섞은 후, 혼합물을 오이의 구멍에 직접 채워 넣으세요.

   

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   단계 9

   다진 고기를 듬뿍 넣고 구기자를 얹으세요.

   

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    단계 10

    그런 다음 오이를 찜기에 골고루 펼쳐 놓으세요.

    

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    단계 11

    끓는 물 위에 올려 약 6분간 찜니다.

    

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    단계 12

    소스를 만들어 음식 위에 직접 뿌리거나 찍어 먹는 소스로 활용하세요!

    

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    단계 13

    민루이 ~ 오이 속 채움 요리 ~ 완성품 사진