пирог из бобов мунг

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Подготовьте ингредиенты и замочите бобы мунг в воде на ночь.

   

2. 02

   Шаг 2

   Замоченные бобы мунг легко очищаются от кожуры, если потереть их руками. Для удаления кожуры промойте и потрите несколько раз. (При желании можно купить уже очищенные бобы мунг.)

   

3. 03

   Шаг 3

   Очистите бобы мунг от кожуры и готовьте на пару около 40 минут, стараясь, чтобы они оставались как можно более сухими и рассыпчатыми.

   

4. 04

   Шаг 4

   Выложите пасту из бобов мунг на разделочную доску и раскатайте ее скалкой или измельчите в пасту из бобов мунг с помощью кухонного комбайна, стараясь сделать ее как можно более сухой и рыхлой.

   

5. 05

   Шаг 5

   Просейте пасту из бобов мунг. Этот процесс довольно утомительный; вы можете пропустить этот шаг, если вас не смущают небольшие комочки.

   

6. 06

   Шаг 6

   Просеянная паста из бобов мунг имеет очень гладкую консистенцию.

   

7. 07

   Шаг 7

   Налейте кукурузное масло в сковороду и включите слабый огонь.

   

8. 08

   Шаг 8

   Нагрейте масло до 7 % температуры, затем добавьте пасту из бобов мунг и обжаривайте, помешивая, пока вся влага не испарится. Снимите с огня и добавьте сахар и мед.

   

9. 09

   Шаг 9

   Разделите пасту из бобов мунг на кусочки нужного размера и выдавите узоры с помощью формы для лунных пирожков. Я сделала 4 , используя форму 50

   

10. 10

    Шаг 10

    Изображение готового изделия

    

11. 11

    Шаг 11

    Остатки еды следует хранить в герметичном контейнере в холодильнике. Рекомендуется употребить их как можно скорее!

    

12. 12

    Шаг 12

    Изображение готового изделия