ciasto z fasoli mung

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Przygotuj składniki i namocz fasolę mung w wodzie na noc.

   

2. 02

   Krok 2

   Namoczoną fasolę mung można łatwo obrać, pocierając ją dłońmi. Opłucz i pocieraj kilkakrotnie, aby usunąć skórki. (Jeśli wolisz, możesz kupić obraną fasolę mung bezpośrednio).

   

3. 03

   Krok 3

   Obierz fasolę mung i gotuj ją na parze przez około 40 minut, tak aby była jak najbardziej sucha i puszysta.

   

4. 04

   Krok 4

   Umieść pastę z fasoli mung na desce do krojenia i rozwałkuj ją wałkiem lub zmiksuj ją w malakserze na pastę z fasoli mung, dbając, aby była jak najbardziej sucha i luźna.

   

5. 05

   Krok 5

   Przesiej pastę z fasoli mung. Ten proces jest nieco żmudny; możesz pominąć ten krok, jeśli nie przeszkadzają Ci małe grudki.

   

6. 06

   Krok 6

   Przesiana pasta z fasoli mung jest bardzo gładka.

   

7. 07

   Krok 7

   Wlej olej kukurydziany na patelnię i podgrzewaj na małym ogniu.

   

8. 08

   Krok 8

   Rozgrzej olej do 7 %, następnie dodaj pastę z fasoli mung i smaż, aż cała wilgoć odparuje. Zdejmij z ognia i wmieszaj cukier i miód.

   

9. 09

   Krok 9

   Podziel pastę z fasoli mung na kawałki o pożądanej wielkości i wyciśnij wzory za pomocą foremki do ciasteczek księżycowych. Ja zrobiłam 4 , używając foremki 50 .

   

10. 10

    Krok 10

    Obraz gotowego produktu

    

11. 11

    Krok 11

    Resztki przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce. Zalecamy spożyć je jak najszybciej!

    

12. 12

    Krok 12

    Obraz gotowego produktu