bolo de feijão mungo
Um guia passo a passo para fazer bolinhos de feijão mungo, com 12 etapas. Prepare os ingredientes, deixando o feijão mungo de molho em água durante a noite.
Preparo
- 01
Etapa 1
Prepare os ingredientes e deixe o feijão mungo de molho em água durante a noite.
- 02
Etapa 2
O feijão mungo demolhado pode ser facilmente descascado esfregando-o com as mãos. Enxágue e esfregue repetidamente para remover a casca. (Se preferir, você pode comprar feijão mungo já descascado.)
- 03
Etapa 3
Descasque os feijões mungo e cozinhe-os no vapor por cerca de 40 minutos, mantendo-os o mais secos e soltinhos possível.
- 04
Etapa 4
Coloque a pasta de feijão mungo em uma tábua de corte e abra-a com um rolo de massa ou triture-a em um processador de alimentos, mantendo-a o mais seca e solta possível.
- 05
Etapa 5
Peneire a pasta de feijão mungo. Este processo é um pouco trabalhoso; você pode pular esta etapa se não se importar em comer pequenos pedaços.
- 06
Etapa 6
A pasta de feijão mungo peneirada fica muito lisa.
- 07
Etapa 7
Despeje o óleo de milho em uma panela e ligue em fogo baixo.
- 08
Etapa 8
Aqueça o óleo a 7 % da temperatura ideal, adicione a pasta de feijão mungo e refogue até que toda a umidade evapore. Retire do fogo e misture o açúcar e o mel.
- 09
Etapa 9
Divida a pasta de feijão mungo no tamanho desejado e pressione para formar os desenhos usando uma forma de bolo da lua. Eu fiz 4 , usando uma forma 50 .
- 10
Etapa 10
Imagem do produto final
- 11
Etapa 11
Guarde as sobras em um recipiente hermético na geladeira. Recomenda-se consumi-las o mais rápido possível!
- 12
Etapa 12
Imagem do produto final
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.