Домашняя колбаса для младенцев – питательная и легко жуется!

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Ингредиенты: свинина, яйца, зеленый лук, кукурузный крахмал, мука и вода (по мере необходимости).

   

2. 02

   Шаг 2

   Нарежьте свинину на кусочки и измельчите ее вместе с нарезанным зеленым луком в кухонном комбайне до состояния пасты. Чем мельче измельчена свинина, тем более однородной будет текстура колбасы.

   

3. 03

   Шаг 3

   Смешайте муку и кукурузный крахмал с водой до получения однородной массы без комочков. Вылейте тесто в фарш и перемешайте по часовой стрелке до однородности.

   

4. 04

   Шаг 4

   Отделите белки от желтков. Добавьте белки к фаршу и перемешивайте по часовой стрелке как можно дольше, затем добавьте немного масла.

   

5. 05

   Шаг 5

   Смажьте фольгированный поднос слоем масла, выложите в него фарш и поместите в пароварку. Готовьте на пару при 100 °C 20 минут.

   

6. 06

   Шаг 6

   Через 20 минут выньте фарш и залейте его яичной смесью. Верните его в пароварку и готовьте на пару еще пять минут.

   

7. 07

   Шаг 7

   Достаньте колбасу, нарежьте ее ломтиками и выложите на тарелку.

   

8. 08

   Шаг 8

   ценить.