Жареные креветки
Рецепт жареных креветок с фотографиями, 12 шагов. Заранее замочите древесные грибы.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Заранее замочите древесные грибы и отложите в сторону.
- 02
Шаг 2
Нарезанный батат следует замочить в воде (чтобы он не почернел) перед использованием.
- 03
Шаг 3
Нарежьте картофель тонкими ломтиками и отложите в сторону.
- 04
Шаг 4
Подготовьте нарезанную морковь, три-четыре ломтика имбиря и немного мелко нарезанного зеленого лука.
- 05
Шаг 5
Удалите вены и очистите креветку от панциря.
- 06
Шаг 6
Выложите подготовленные ингредиенты на тарелку.
- 07
Шаг 7
Нагрейте масло в сковороде, затем выньте головы креветок.
- 08
Шаг 8
Нагрейте масло до 60-70% температуры, затем добавьте головы креветок, зеленый лук и имбирь и обжаривайте, помешивая, пока масло не станет красным.
- 09
Шаг 9
Удалите головы креветок, зеленый лук и имбирь. Добавьте ломтики картофеля, батата и моркови и обжаривайте, помешивая, до однородной массы.
- 10
Шаг 10
Добавьте древесные грибы и креветки и продолжайте обжаривать. Будьте осторожны, так как древесные грибы могут разбрызгивать масло.
- 11
Шаг 11
Обжаривайте, помешивая, до равномерной готовности, затем добавьте нужное количество воды (я добавила немного больше, чем нужно), примерно миску воды, и обжаривайте, пока ломтики картофеля не станут мягкими. Приправьте солью.
- 12
Шаг 12
Подавайте на стол и наслаждайтесь!
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.